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• Sturgeon (7)
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Type of Sturgeon

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• Almas Albino (1)
• Beluga (1)
• Osetra (2)
• Kaluga (1)
• Paddlefish (1)
• Sturgeon (1)

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• Gold (2)
• Gray (4)
• Brown (1)
• Orange (5)

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• Butter (1)
• Dried Truffles (1)
• Meals with Truffle (3)
• Oils and Dressings (7)
• Preserved (1)
• Sauces and Condiments (5)
• Mousse (2)
• Terrine (1)
• Foie Gras (4)
• Pate (1)
• Rillettes (1)
• Steak Cut (3)
• Crab (2)
• Snacks (1)

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Grade

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• A5 (3)

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Format

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• Ready-to-Serve (26)
• Ready-to-Cook (9)

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Flavor

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• Oceanic (9)
• Umami (3)
• Creamy (2)
• Nutty (3)
• Buttery (2)
• Earthy (1)
• Sweet (4)
• Smoky (1)

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Truffle Type

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• Black Truffle (8)
• White Trufle (3)
• Summer Truffle (4)

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